椒盐苦瓜年糕
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依莲掺
好吃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
200g
年糕
200g
油
适量
大蒜
适量
椒盐
适量
盐
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净对切开，用勺子挖干净里面的白瓤 -
2. 年糕切片
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3. 苦瓜切片
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4. 大蒜切末
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5. 锅烧水，加入适量油和盐，水沸腾后放入苦瓜段焯水
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6. 捞出过冷水沥干
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7. 锅热油
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8. 放入年糕
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9. 小火慢煎至表面变色发硬盛出备用
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10. 爆香蒜末，放入苦瓜段
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11. 小火煎一下
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12. 然后倒入年糕
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13. 放入鸡精
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14. 放入椒盐翻炒均匀即可
小贴士
苦瓜将内里的白瓤去掉，焯水都是去除苦味的方法哦
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