酸辣苦瓜圈
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蝉羽climax
好吃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
200g
菜花
150g
木耳
10朵
油
适量
盐
适量
醋
适量
葱
适量
红椒
适量
鲍鱼汁
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 苦瓜去瓤后切成圈 -
2. 木耳泡发洗净，撕成小朵；菜花洗净后切成小块
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3. 锅里烧开水，把苦瓜和菜花一起放开水里断生
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4. 捞出来后沥干水分
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5. 苦瓜、木耳和菜花放一起，加适量的盐、葱花和鲍鱼汁、醋
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6. 锅里的油烧热后，倒入碎红椒和黑芝麻炸辣椒油
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7. 把辣椒油淋葱花上
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8. 拌匀即可
小贴士
瓜断生时不要焯太久，颜色变黄就不好看了。辣椒油里加黑芝麻，一是味道更香，再就是防止脱发、白发。