酸辣黄瓜条
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沉着
这道酸辣黄瓜，是我在再就业培训班偷师学的哦！
电脑培训课旁边就是家政培训班，一天正好在教这道酸辣黄瓜，热油泼出来的奇香味道，引得我口水四溢，于是电脑也不管了，站在门口偷师，看大厨如何做这道--酸辣黄瓜。
回家之后马上实习，味道超赞。
黄瓜爽脆清香，再搭配微微麻辣，酸甜的汤汁，绝对饭店滋味。
大家一定要试一下，不可错过！！
电脑培训课旁边就是家政培训班，一天正好在教这道酸辣黄瓜，热油泼出来的奇香味道，引得我口水四溢，于是电脑也不管了，站在门口偷师，看大厨如何做这道--酸辣黄瓜。
回家之后马上实习，味道超赞。
黄瓜爽脆清香，再搭配微微麻辣，酸甜的汤汁，绝对饭店滋味。
大家一定要试一下，不可错过！！
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
2根
香油
适量
盐
适量
姜丝
15g
干辣椒
10g
葱丝
10g
白糖
20g
香醋
20ml
酱油
10ml
花椒
4g
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 黄瓜洗净切条，加少许盐腌制片刻。
-
3. 葱姜，辣椒全部切丝。
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4. 取一个小碗，加入白糖。
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5. 加入香醋。
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6. 加入酱油。
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7. 和少许盐，鸡精搅拌均匀。
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8. 炒锅加入香油烧热。
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9. 把葱姜辣椒倒入炸出香味。
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10. 再把调好的料汁浇入。
-
11. 小火煮出香味关火。
-
12. 把煮好的料汁浇入黄瓜中。
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13. 炒锅再加少许油炸香花椒。
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14. 然后把花椒油浇在黄瓜中。
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15. 把黄瓜浸泡5分钟，然后装盘即好。
小贴士
黄瓜用少许盐腌制片刻，出水即可，不用时间长。
白糖和香醋的比例，也可以用一般瓷汤勺，一般是1:1，也就是1勺糖加一勺醋，口味可以自己调节。
料汁煮出香味最好，浇在黄瓜上面浸泡5分钟，黄瓜会更有味。
白糖和香醋的比例，也可以用一般瓷汤勺，一般是1:1，也就是1勺糖加一勺醋，口味可以自己调节。
料汁煮出香味最好，浇在黄瓜上面浸泡5分钟，黄瓜会更有味。