酸辣黄瓜条~
7.3万热度
28收藏
收藏
|
妊孛晨重诨_
夏日餐桌上的小清新。让我们做一款酸甜脆辣凉爽的黄瓜条来引爆你的味蕾。
食材
黄瓜
2根
白糖
2勺
醋
2勺
生抽
1勺
干辣椒
适量
花椒
适量
蒜瓣
2瓣
油、盐、鸡精
适量
步骤
-
1. 黄瓜泡洗干净,削成花皮。
-
2. 切成条状
-
3. 加入盐拌匀放置一小时左右,使其出水。
-
4. 用手挤干挤干挤干水分。
-
5. 事先调好的碗汁(生抽、醋、糖、鸡精、蒜瓣)到入腌制好的黄瓜里。
-
6. 热锅冷油(稍多油)放入花椒、干辣椒慢慢炸香,趁热到入黄瓜里。
-
7. 拌匀。盖好碗盖放入冰箱,隔一顿即可享用。
小贴士
1.黄瓜皮营养价值很高,削皮可留一部分这样带皮的口感也更好,如果你买的黄瓜偏老可以全部削去皮。
2.做好放入冰箱,隔顿食用黄瓜更凉爽入味。
3、根据个人口味适当调节所有的调料。
2.做好放入冰箱,隔顿食用黄瓜更凉爽入味。
3、根据个人口味适当调节所有的调料。