杂蔬肉卷
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心若为城念岚
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉片
400g
胡萝卜
100g
黄瓜
200g
菜椒
100g
油
适量
盐
10g
地瓜粉
30g
生抽
20ml
大蒜
1棵
胡椒粉
10g
白糖
20g
料酒
10ml
步骤
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1. 黄瓜去皮切成条，胡萝卜和菜椒切条备用 -
2. 这是我自己切的猪肉片
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3. 猪肉片加入料酒、盐、胡椒粉、白糖和地瓜粉腌制1小时（我是事先腌制好的）
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4. 汤锅里注入清水然后放入切好的蔬菜条和大蒜煮3分钟
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5. 捞起沥干水放凉备用
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6. 把腌制好的猪肉片铺平，然后放上凉好的杂蔬卷起来，用烫好的大蒜绑住就可以了
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7. 煎锅放入油稍微烧热
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8. 然后放入卷好的肉卷用小火慢煎
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9. 煎到猪肉片变成金黄色的时候，这时候有水，加入生抽，待汁吸收干后就可以出锅了
小贴士
猪肉可以稍微切款点，这样卷的时候就很好卷。切猪肉片的时候可以在半解冻的状态下很好切。
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