红豆煲
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14.2万热度
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想喝醉
经常在饭店吃到红豆煲,香甜糯滑,非常好吃。有一天朋友说糖经常做,说女人要多吃点,美容养颜的。向她讨教了做法回家就做起来。果真像她说的那样,不用加淀粉就可以很粘稠。饭店的红豆煲为了节省材料,看上去很浓稠其实是添加了淀粉。自己做不仅保证了品质和卫生,还能按照自己的喜好添加食材,更能达到一汤多效的目的。
时间: 1-2小时
食材
红豆
100g
薏米
20g
莲子
20g
红糖
适量
百合
1个
芡实
20g
步骤
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1. 所有主料放在一起,加水泡4小时。
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2. 莲子掰成两半,这样就不会太苦。
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3. 放在砂锅里。
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4. 加适量的水大火煮开转小火1个小时。
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5. 百合剥开洗净。
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6. 放进锅里,转大火煮开。
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7. 放入红糖,再煮10分钟左右即可。
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佳宁心得:
1、莲子剥开煮久不会觉得苦了。
2、热食或是放在冰箱冷藏食用都可以。
1、莲子剥开煮久不会觉得苦了。
2、热食或是放在冰箱冷藏食用都可以。