冬瓜虾汤
5.6万热度
75收藏
收藏
|
庄祭日危哀
这道汤是比较清淡鲜美的快手汤，冬瓜是夏日的解暑圣品，个人觉得搭什么都很美味。煮这款汤用的虾要把肠线，虾剑去掉，这样吃的时候就比较干净，也不会刺到嘴巴。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
200g
虾
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 把虾去除肠线，剪去虾剑和长须。 -
2. 冬瓜去皮去瓤。
-
3. 把冬瓜切片。
-
4. 热油锅把姜丝爆香。
-
5. 锅内加入爆过的姜丝、油，加入适量水和冬瓜烧开。
-
6. 加入少许料酒。
-
7. 冬瓜呈透明状态时把虾下锅，大火煮至虾身变红卷起。
-
8. 加入盐调味即可。
小贴士
最加虾入锅后会有些浮沫，要用笊篱把浮沫去掉。
-
这道菜的其他做法
-
冬瓜虾汤仁
104收藏2.9万热度 -
冬瓜虾汤
36收藏7.3万热度 -
冬瓜虾汤儿
21收藏5.7万热度 -
冬瓜虾泥芽菜汤的做法
108收藏1.4万热度 -
冬瓜虾皮汤
118收藏1.4万热度
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度