冬瓜虾汤仁
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冬瓜是一种很清淡的食材，保健效果很好，经常食用可以利尿、减肥，很适合夏季食用。虾仁的营养价值也很高，富含蛋白质和钙。两者搭配起来是一道很好的汤品。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
300g
干虾仁
50g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
葱段
3g
鸡精
3g
料酒
3ml
步骤
-
1. 冬瓜、干虾仁、鸡蛋备好； -
2. 洗净去皮的冬瓜切成块；
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3. 放入热油的锅里翻炒；
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4. 倒入洗净的虾仁；
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5. 加入料酒去腥；
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6. 加入水煮熟后打入蛋液，加入鸡精；
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7. 盐调味出锅。
小贴士
1、以往做冬瓜汤都不炒而是直接放入汤中烹煮，这次先炒一下感觉口感也不错。
2、很鲜美的冬瓜虾仁汤，清淡可口，简单易做。
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