1，丝瓜会出水，所以豆亲要看自已喝多少汤斟酌一下放多少水。
2，白贝易粘锅，所以先大火煮开，开口后就得转中火放丝瓜。
3，一定要放姜丝，用作去除白贝的腥味。
4，这道菜不需要放盐，因为白贝的盐味已经够了，清清淡淡更好吃。