丝瓜鸡蛋汤
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戎青旅半醒
丝瓜是很常见的食物，很好生长，记得小时候，随便在围墙边丢几个种子，丝瓜就会顺着墙边爬，最后变魔术一样结出很多丝瓜。丝瓜用来炒，蒸，都是美味，当然最常见的还有丝瓜蛋汤，材料简单，过程也很简单，但是绝对美味！尤其是吃了很多肉肉后，来一碗丝瓜蛋汤，清爽解油腻~
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1个
鸡蛋
2个
香油
适量
盐
适量
步骤
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1. 丝瓜清洗干净。 -
2. 削去表皮，切厚片。
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3. 鸡蛋打散。
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4. 锅中放适量水，倒入丝瓜片大火煮开。
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5. 水开后，加入鸡蛋，轻轻搅匀，调入少许盐和香油即可。
小贴士
鸡蛋倒入锅中不用急着搅动，稍微等几秒钟再顺时针搅拌一下，就会有漂亮的蛋花~
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