紫苏炒花蛤
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最初的模样班
好吃
时间: 10-30分钟
食材
花蛤蜊
500g
油
适量
盐
适量
紫苏
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 花蛤洗净吐净沙子。 -
2. 锅中放适量凉水，然后把花蛤倒入。
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3. 煮至每个花蛤都开口就倒出来沥干水分。
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4. 紫苏叶子洗净，大蒜切蒜米，红椒切碎。
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5. 锅中热油爆香蒜米和红椒。
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6. 放两片紫苏叶子进去翻炒。
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7. 把花蛤倒入翻炒。
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8. 加适量盐调味。
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9. 再把剩下的紫苏叶子放入继续翻炒。
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10. 淋适量蚝油即可翻拌均匀出锅。
小贴士
花蛤已经之前用水煮开了，再次入锅就是调味的，所以快速炒。
蚝油最后再放味道会好点。
蚝油最后再放味道会好点。