无糖酥脆蛋糕
7.4万热度
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冷冷watery
朋友妈妈不能吃糖，专门为她做的，味道很香但是口感松松的，像我们这些重口味就觉得一般，但是糖尿病患者们终于可以吃到蛋糕了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
面粉
75g
水
20g
玉米油
20g
步骤
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1. 准备食材，鸡蛋 -
2. 蛋清分离
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3. 蛋清分离_蛋白
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4. 先打蛋黄，混合油，水，面粉
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5. 蛋黄中最后加入面粉，继续打匀
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6. 打发蛋白
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7. 蛋白和蛋黄混合，注意，蛋白没有糖，结构很松，要尽快混合
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8. 震出气泡，放入烤箱175度40分钟。烤箱要提前预热哦
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9. 成品，是不是很酥的感觉，味道很赞
小贴士
1.回缩是一定的，因为没有糖。
2.趁热吃更美味。
2.趁热吃更美味。