猪手铁棍山药汤
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铁棍山药是河南著名的特产之一，它是一味珍贵的中药材，被历史上著名的医学家所推崇，称赞铁棍山药为长寿因子，是我们生活中药食兼用的良药佳肴。铁棍山药在中药里面它可以制成多种丸药，例如六味地黄丸就含有铁棍山药的成分制作而成供人们食用的。铁棍山药作为食物蔬菜，它口感细腻滑爽，别具风味
时间: 30分钟-1小时
食材
猪手
500g
铁棍山药
700g
红枣
5个
枸杞
15g
葱
10g
姜
20g
油
1勺
盐
2勺
料酒
1勺
鸡粉
少许
步骤
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1. 去皮的淮山和腌制后的猪手，准备好枸杞，红枣，姜 -
2. 然后把猪手放入锅里，红枣和姜用外婆乡菜籽油爆炒，放入少许的盐和料酒爆炒，
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3. 爆炒后下入适量的开水，煲上三十分钟
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4. 熬好的汤水放入铁棍淮山煲
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5. 熬到淮山熟了放入枸杞
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6. 煮好后放入少许的盐，鸡粉和葱花即可
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7. 已经做好的汤
小贴士
猪手先用盐料酒腌制好，再爆炒一下这样煮出来的汤比较好吃，汤色好
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