龙骨玉米汤
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咀艺瘸粕静
龙骨玉米汤的家常做法,步骤详细清晰,看完收藏了
时间: 1-2小时
食材
龙骨
500g
玉米
1根
胡萝卜
1个
五指毛桃
50g
食盐
少许
步骤
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1. 1.龙骨清洗干净备用。一般我煲骨头汤没有准备食用油,感觉骨头里面自带的油已经够了,这样煲出来就不会油腻了。
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2. 2.锅里装好水,龙骨下锅大火烧开。
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3. 3.在煲龙骨的同时把玉米清洗干净切成块,胡萝卜削皮切成块,五指毛桃清洗干净备用。
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4. 4.龙骨大火烧开后,用勺子去掉漂浮物。
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5. 5.去掉漂浮物后,倒入玉米块和五指毛桃。盖好盖子大火烧开,转最小火慢煲40分钟左右,胡萝卜先不要放下去。
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6. 6.小火煲了40分钟左右后,再把胡萝卜倒入锅里再一起小火慢煲40分钟,胡萝卜比较容易软所以放得迟点。40分钟后这时候骨头汤煲得差不多了,可以放入少许食盐调味了,再煲十分钟左右就可以出锅了。
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7. 7.清淡营养,简单美味的龙骨汤就煲好了,制作很简单,只是煲的时候时间长点,自我感觉比做菜方便多了,喜欢的可以试试。
小贴士
五指毛桃我的是自己回老家山上挖的,所以比较大块,要去买的亲最好买较大的根,太小了年份不够,功效没这么好。
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