酸菜肉末
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之之之之-
自家泡制的酸菜切碎了炒肉末，就成了一道开胃逇下饭菜，真的是饭扫光呢！
时间: 10分钟内
食材
酸菜
100g
五花肉末
180g
油
适量
味精
适量
花椒面
适量
步骤
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1. 酸菜切成碎米，五花肉剁碎 -
2. 热锅里倒入色拉油烧至6成热
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3. 油锅里放入五花肉末炒散，加少许盐炒至肉末变成白色既沥油出锅
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4. 锅里留底油，放入酸菜末煸炒出香味
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5. 倒入肉末混合炒匀
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6. 加入少许花椒面炒匀，关火后加入少许味精即可
小贴士
肉末先炒散出锅，待酸菜炒香后再加入，这样肉末香嫩入味