芹菜炒肉丝
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没有南山南
本来打算用山芹烧肉丝的，可是跑了整个市场都不见有卖的，只好用西芹，自己觉得西芹没山芹味道浓郁，所以又加了一些肥肉进去煸炒，这样味道出来啦，又是一道下饭菜，哈哈，减肥，一边去。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
450g
油
适量
盐
适量
猪肉
60g
生抽
适量
步骤
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1. 芹菜去叶洗净切段。 -
2. 肥肉 瘦肉分别切丝。
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3. 瘦肉加生抽及少许淀粉腌制一会。
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4. 锅中放油烧热加入肥肉煸炒至出油。
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5. 加入腌好的瘦肉。
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6. 待瘦肉变色后加入芹菜。
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7. 炒至芹菜断生加盐调味即可。
小贴士
西芹太粗，所以切得时候最好从中间划一刀，利于入味。