土豆粉蒸肉
8.1万热度
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秦桑低绿枝昆雄
传说中的粉蒸肉，话说以前没吃过粉蒸的菜，好像北方没有这种做法，第一次是吃的湖北人做的，感觉很不一般啊，当时觉得很神奇，怎么能把肉做出这个味道呢，就找人问，别人说，去超市买包料拌上蒸熟就行了，我还不信，怎么能这么简单，后来做过之后，才发现，果真就这么简单~~~~~~不过超市的料米粉不好吃，而且作料也不如自己拌的，所以想好吃，还要自己做。这个粉蒸肉是用我自己做的米粉做的，很香，米粉是大米加糯米加花椒炒香磨的，比超市卖的米粉好吃多啦~~
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
400g
土豆
2个
米粉
适量
油
适量
盐
适量
十三香
适量
料酒
适量
辣椒面
适量
步骤
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1. 猪肉切片用十三香、盐、料酒、辣椒面腌20分钟。 -
2. 拌入米粉，让每个肉片都沾满米粉。
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3. 土豆去皮切厚片，铺在盘底。
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4. 拌好米粉的肉铺在上面，入高压锅，大火烧开。
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5. 15分钟后，关火即可。
小贴士
土豆也可以换成南瓜，红薯。