土豆粉蒸肉
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千菱最初的模样
香粉绵软的土豆，配上肥瘦相间的五花肉，加上软糯的米粉，咬上一口，口齿留香，啧啧，那滋味，是何等美妙享受。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
350g
土豆
240g
蒸肉米粉
1包
红油豆瓣酱
适量
盐
适量
水
适量
料酒
1汤匙
生抽
半汤匙
油
适量
步骤
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1. 准备好蒸肉米粉、土豆削皮洗净，五花肉洗净 -
2. 五花肉切0.5cm厚的片，加入油、料酒、盐、生抽、红油豆瓣酱腌制20分钟入味
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3. 土豆切滚刀块
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4. 把腌制好的五花肉与土豆拌匀
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5. 倒入蒸肉米粉、适量清水拌匀。使每片五花肉都沾上米粉。（因为米粉在蒸制过程中需吸入水份才能熟，一定要加适量清水，）
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6. 放入电压力锅，蒸制1小时
小贴士
1、土豆、五花肉和米粉拌匀之后，一定要加适量清水，否则米粉吸收不到水分，蒸不熟；
2、土豆也可换成南瓜、芋头等；
3、因蒸肉米粉本身带有盐味，且五花肉腌制时也加了少许盐，所以土豆则不需另外加盐
2、土豆也可换成南瓜、芋头等；
3、因蒸肉米粉本身带有盐味，且五花肉腌制时也加了少许盐，所以土豆则不需另外加盐