三菇鲜肉水饺
8.7万热度
114收藏
收藏
|
惊鸿照影来关
三菇鲜肉水饺--超级好吃的三菇鲜肉水饺，多吃菌类可以增强免疫力，肉嘟嘟的口感好Q哦
时间: 30分钟-1小时
食材
香菇
200g
杏鲍菇
200g
平菇
200g
肉糜
500g
饺子皮
60张
葱
3g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
香油
适量
步骤
-
1. 香菇去蒂头，洗净控水 -
2. 杏鲍菇洗净控水
-
3. 平菇去蒂头洗净控水
-
4. 香菇，平菇，杏鲍菇放热水中汆烫后用凉水冲凉，挤干水分
-
5. 香菇切丁
-
6. 杏鲍菇切丁
-
7. 平菇切丁
-
8. 肉糜加葱末，油，盐，鸡粉，水搅上劲
-
9. 用纱布将蘑菇丁挤干水分
-
10. 放入肉馅中
-
11. 搅拌均匀后淋入香油
-
12. 把肉馅放入饺子皮中间，包成元宝饺子
-
13. 放在案板上，一次吃不完的可以放在铺了保鲜膜的冷冻抽屉
-
14. 水滚后加盐，放入饺子，开后点两次水即可
小贴士
杏鲍菇和平菇一定要汆烫后挤干水分，这样可以去掉本身的味道