您的位置: 首页>菜谱分类>大白菜香菇猪肉水饺
大白菜香菇猪肉水饺
9.2万热度
75收藏
李白甫的血手
“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”12月22日是二十四节气之一的冬至,素来有冬至如大年的说法。按照传统习俗,冬至这天北方要吃饺子。冬至饺子是汉族风俗,流行于全国大部地区。指冬至节吃北方吃水饺而南方会吃馄饨或者汤圆的习俗。昨天是今年的冬至,想必很多人家都会煮上一锅香香的饺子,热腾腾,香喷喷的饺子有谁不爱呢?我家今年包的是大白菜香菇猪肉馅,非常北方味道的家常饺子,好吃不过饺子确实不错哦!
时间: 1-2小时
食材
饺子皮
800g
五花肉
500g
鲜香菇
250g
大白菜
6片
香油
适量
适量
酱油
25ml
白糖
2g
五香粉
3g
胡椒粉
3g
料酒
20ml
鸡精
少许
步骤
  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 猪肉洗净切小块加入葱花剁碎。
  • 3. 大白菜洗净开水焯烫。
  • 4. 香菇去老根洗净开水焯烫。
  • 5. 大白菜剁碎。
  • 6. 挤去水分备用。
  • 7. 香菇也剁碎。
  • 8. 猪肉加入酱油,料酒,白糖,五香粉,胡椒粉,鸡精,盐,香油,拌均匀。
  • 9. 再放入大白菜和香菇。
  • 10. 搅拌均匀成为馅料。
  • 11. 取一张饺子皮包入白菜馅料。
  • 12. 捏成饺子生坯全部包好。
  • 13. 锅中水煮开下入饺子煮熟,随醋碟一起上桌。
小贴士
大白菜和香菇焯烫一下可去除一些异味,包出来的饺子口感好。
这道菜的其他做法

小白菜香菇猪肉水饺

103收藏
9365热度

白菜香菇猪肉水饺

751收藏
7.9万热度

白菜香菇猪肉蒸饺

107收藏
2.6万热度

白菜香菇鲜肉水饺

122收藏
8.8万热度

白菜香菇猪肉馅饺子

189收藏
7.4万热度
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度
相关菜谱