香菇鲜肉水饺
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所言皆尘土
以前一直都没做过水饺，对于南方人来说面食不是最常吃的问题是我就喜欢吃面食，以前一直都只做蒸饺，老是想吃就做我都有点烦之前看到狼哥做出过年时做的水饺出来煮，我就想我也做水饺放速冻时冰着吃，不想吃饭时就吃水饺、还可以当早餐吃，真不错
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉末
500g
油
适量
盐
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
芝麻油
少量
步骤
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1. 准备所需材料（猪肉让店家帮我打成肉末了） -
2. 香菇用开水泡软
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3. 胡萝卜擦成丝（刀功好的可以用切的）
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4. 胡萝卜丝加肉末里起剁，剁到胡萝卜与肉末完全混合
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5. 泡好的香菇切成条加入到肉末里一起剁（香菇剁得很碎无大粒）
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6. 加入适量的盐
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7. 挖个小洞倒入适量的油、芝麻油再一起剁（剁好后的肉馅可以再加高汤或清水搅拌）
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8. 取一片水饺皮放上剁好的肉馅
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9. 按自己喜欢的方式包好
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10. 全部完成（只煮吃的量，其余的放冰箱里速冻）
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11. 烧一锅开水加入少量的盐
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12. 排放入饺子
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13. 放下后煮30秒左右要用勺反过来以推的方式推动水饺
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14. 基本熟后水饺都会浮出水面的，浮出后再煮1~2分钟左右就可以出锅
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15. 美味的水饺要配上泡腊八蒜的醋
小贴士
1.煮水饺时在水里加入点盐可以让水饺煮时不容易烂口感也会更好
2.水饺可以放冰箱里速冷可以随时取出来煮，但速冷时候最好不要超过一个月
2.水饺可以放冰箱里速冷可以随时取出来煮，但速冷时候最好不要超过一个月