干锅什菌五花腩
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YYcon_
桐爸最喜欢吃菌类，所以我就经常买，一次买好几种，做干锅杂菌再合适不过了。
时间: 10-30分钟
食材
杂菌
300g
五花腩
150g
红萝卜
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
甜面酱
适量
步骤
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1. 锅里下少油，将五花腩下锅煸炒至出油。 -
2. 烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。
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3. 把红萝卜、杂菌放入翻炒。
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4. 加盐，放1碗水烧开。
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5. 将蒜苗铺在干锅底，将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
小贴士
干锅菜适合边煮边吃，上桌时煮至8、9成熟即可。