鸡肉汉堡包
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宛如
自己在家也可以做汉堡了，而且更美味更健康更营养
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
水
130ml
鸡蛋
1个
油
20g
糖
40g
酵母
3g
鸡腿
2个
料酒
2匙
生抽
2匙
盐
1匙
油
500g
面粉
50g
鸡蛋
1个
面包屑
50g
步骤
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1. 把水，油，糖，盐，鸡蛋放进面包桶 -
2. 高筋粉倒入面包桶
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3. 面粉上面挖个洞放入酵母，启动面包机和面程序
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4. 和好的面放在烤箱里温度35度，底下放一碗开水发酵30分钟
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5. 发酵好的面团分成剂子，二次醒发15分钟
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6. 发酵到两倍大刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱170度，烤20分钟
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7. 鸡腿洗净，解冻，剔除骨头，用料酒，生抽，盐腌制几小时，我是前一天晚上腌制的
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8. 腌制好的鸡肉块依次蘸取面粉，鸡蛋液，面包屑
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9. 锅里油热后，下入鸡块中小火炸熟
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10. 烤好的面包用刀从中间切开
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11. 放上生菜，鸡肉块，盖上另一半
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12. 同样的方法做好其他几个
小贴士
1.鸡腿腌制时间长一点方便入味
2.汉堡在烤到上色后上面加盖锡纸
2.汉堡在烤到上色后上面加盖锡纸