馄饨皮面片汤
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梨子Nicole-
上一次包馄饨，包到最后，剩下些馅，老公马上去菜场又买了些馄饨皮子，不成想馅用完了，馄饨皮子却多了不少。按照惯例，这些馄饨皮子第二天就切片煮着当早餐吃了。没有紫菜，就放些螺旋藻，再放些虾米，味道真的很鲜。
时间: 10-30分钟
食材
馄饨皮子
110g
鸡蛋
2个
芹菜
1把
虾米
2小勺
油
适量
盐
适量
葱
适量
鸡精
适量
螺旋藻
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 芹菜洗净切碎，
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3. 螺旋藻用清水浸泡好，
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4. 馄饨皮子切成三角形，
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5. 抖开，晾一下，防止粘在一起，
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6. 鸡蛋加些料酒打匀，放入油锅，
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7. 炒熟，铲碎，盛出，
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8. 锅里油热，放入虾米煸炒出香味，
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9. 放入2大碗清水，放入螺旋藻，煮开3分钟，
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10. 放入馄饨皮子，用筷子滑散，
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11. 煮开，
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12. 放入炒鸡蛋，
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13. 放入芹菜，煮开，
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14. 加些盐，生抽，鸡精，胡椒粉，葱花，调味即可。
小贴士
1.此面片汤可做菜，也可当饭吃。
2.先抽只放一点点。
3.喜欢吃辣的，放些辣椒酱不错。
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