内有乾坤
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迷死佳
小时候吃东西比较“讲究”，什么鱼和肉一起烧，咸肉烧汤，火腿蒸鱼之类的我是一律不能接受的，和老耿结婚后偏偏上海很多的菜式里都是这样的搭配，慢慢也接受了，到现在也开始喜欢上这样的风格，确实是比较鲜呐！
时间: 30分钟-1小时
食材
河鲫鱼
1条
肉米
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
油
适量
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 河鲫鱼处理干净。
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3. 肉米加葱姜末，料酒，盐，胡椒粉拌匀。
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4. 拌好的肉酱填到鱼肚里。
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5. 热锅凉油，煸香葱姜。
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6. 加入鱼，两面分别煎成表皮变色，微微焦黄色就可以。
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7. 加入老抽，生抽，料酒。
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8. 稍微加点水烧开。
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9. 再加点白糖把汤汁收浓稠就可以。
小贴士
1.煎鱼时火候不要大，以免焦掉。
2.热锅凉油，煎鱼不容易粘锅。
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