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年夜饭春满乾坤-油菜鱼丸
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善良strip
“天增岁月人增寿,春满乾坤福满门”是春节常见的对联,春回大地,意味着新一年的开始,天地与人,都迎来新的开始。天地喜迎春天的万物复苏,而人,当然希望可以在新的一年里平安幸福。 冬雪化去,新绿发芽,花儿已经含苞欲放,正如这盘菜,祝福大家春满乾坤福满门!
时间: 10分钟内
食材
油菜
500g
鱼丸
适量
鲜香菇
1个
鸡汤
少许
蚝油
适量
适量
适量
水淀粉
适量
步骤
  • 1. 准备好食材,油菜对半切开,如果不确定数量,可以先摆盘,注意油菜过水后缩所以要多点。
  • 2. 锅里煮开水放盐放油
  • 3. 下油菜焯熟,捞出沥干水分摆盘
  • 4. 下鱼丸和鲜菇焯熟捞出沥干水分摆盘
  • 5. 锅里放鸡汤煮开,放少量蚝油、盐调味要略咸一点。
  • 6. 下水淀粉勾芡,淋在菜上即可。
  • 7. 春满乾坤
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