番茄炒豇豆
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灭绝师太plastic
豇豆配上番茄的微酸，再混合鸡蛋的香味，非常美味的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
200g
番茄
1个
鸡蛋
2枚
食盐
适量
生抽
5ml
食用油
25ml
步骤
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1. 长豇豆200克。 -
2. 把豇豆放入锅中加水烧开焯水，捞出冷凉。水中加少许食盐。
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3. 番茄一个、鸡蛋两枚。
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4. 把鸡蛋里加少许料酒、清水搅打成蛋液备用。
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5. 豇豆切段、番茄切丁备用。
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6. 炒锅放油烧热，倒入鸡蛋。
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7. 鸡蛋凝固后，边炒边用锅铲切成块后盛出。
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8. 然后放入豇豆翻炒，加入适量食盐。
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9. 再放入适量清水稍焖2分钟。
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10. 然后将番茄放入翻炒，加少许生抽。
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11. 最后再把鸡蛋倒回锅中炒至入味即可出锅。
小贴士
简单