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法国沙拉
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爱卖萌_
最近接连下雨,很多地方接连失守,就连"悍匪"(老鱼养的一只猫)也跑到阳台对着雨水叹息,办公室里一阵消极。大鱼顶着哗哗的水声推门而进,带来了更加沉重的湿气,环视了一下大家后,就走进了厨房,不一会儿便传出来了刀和案板相撞的乒乓声,水开了的嘟嘟声,还有油下锅的滋滋的声,食物的香味开始慢慢的飘散出来,大家不约而同的走向了厨房。鲜嫩的豌豆加上薄荷的清凉,每一口都给人无比伦比的享受,再吃上一口刚烤好的面包,心情瞬时被治愈了。
时间: 30分钟-1小时
食材
豌豆
450g
香葱
3颗
薄荷
50g
橄榄油
20ml
适量
黄油
20g
红萝卜
3颗
黑胡椒粉
适量
豆瓣菜
500g
秋葵
100g
步骤
  • 1. 把秋葵切成片,放入盘中备用。
  • 2. 把香葱(只要葱白)、红萝卜也都切好放入盘中备用。
  • 3. 把水烧开后放盐、豌豆,煮三分钟,捞出放入盘中。
  • 4. 把切好的秋葵放入开水中,煮两分钟,捞出放入盘中。
  • 5. 倒入橄榄油后,先放葱段爆香,再放入煮过的豌豆。
  • 6. 往锅中加点黄油后,融化后依次放入煮过的秋葵、豆瓣菜、红萝卜后加盐、薄荷。
  • 7. 在面包上放好奶酪片。
  • 8. 烤箱提前预热,把烤盘放入后上火160度。
  • 9. 在烤箱烤五分钟后拿出。
  • 10. 把香葱薄荷豌豆沙拉盛盘,和刚烤好的面包一起享用。
小贴士
1、香葱只要葱白。
2、把水烧开后先放盐,再放豌豆。
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