这是一款特别适合夏日的沙拉，脆脆又清爽，非常推荐。
鹰嘴豆具有很高的营养价值，蛋白质含量极高而且还能延缓女性衰老，故又名黄金豆。偶最近迷上它了，它有多种做法，沙拉是其中最常见的一种，在地中海地区尤其受欢迎。像黑橄榄和Feta都是希腊菜喜欢用到的食材。
这款沙拉用到都是口感清爽且很有嚼劲的蔬菜，炎炎夏日来上一碗五彩的凉凉脆脆，不能更棒了。