红薯豆沙团
5.7万热度
715收藏
收藏
|
无关痛痒吉
照着孔老师的南瓜糕做的，只是家里只有红薯，所以就改为了红薯泥！还是用的蒸烤箱蒸制的！110度蒸15分钟就好了！
时间: 30分钟-1小时
食材
红薯泥
150g
水磨糯米粉
80g
玉米淀粉
15g
砂糖
30g
牛奶
25g
白豆沙
100g
蔓越莓干
几颗
步骤
-
1. 蒸熟的红薯剥去外皮 -
2. 放入保鲜袋里用擀面杖擀成红薯泥放入盆里
-
3. 加入水磨糯米粉、玉米淀粉和砂糖，最好能用绵白糖
-
4. 因为我的红薯泥很干，所以加了点牛奶
-
5. 和成红薯粉团
-
6. 分成6分，每个大概50克不到一点
-
7. 家里只有白豆沙，每个16克左右
-
8. 取一个粉团搓圆，然后用大拇指转出一个窝
-
9. 放入一个豆沙馅儿，用虎口慢慢收拢
-
10. 包好的团子垫上油纸，稍微压压扁
-
11. 用牙签划出几道痕，做成南瓜外形
-
12. 用蔓越莓干做成南瓜蒂
-
13. 水箱加好纯净水，把水箱装入蒸烤箱里。选择低温蒸汽110度15分钟
-
14. 预热完成提示音响，放入团子，机器开始工作
-
15. 时间到，结束提示音想起，开烤箱门的时候当心蒸汽冒出来
-
16. 红薯豆沙团完成
小贴士
如果家里有南瓜最好用南瓜泥来做，我用的红薯泥比较干所以还加了点牛奶！自己根据实际情况作调整