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granola (烤麦片)
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武十九之夏
这是在国外非常流行的一种吃法,把坚果和麦片混合在一起烤,可以配牛奶或酸奶或就这样吃,可以当零食,下午茶,当早餐也是既方便又健康的一个选择。而且这个菜谱很随便,没有固定的配方,除了麦片是必须要用大的生燕麦片不可用其他替代,其余的都可以随自己喜好来替换,可以放杏仁,核桃,腰果任何坚果。油可以用任何植物油。椰子油感觉会更健康一些,而且还有椰子的香气。
时间: 30分钟-1小时
食材
燕麦片
300g
榛子碎
150g
南瓜子
100g
杏仁片
50g
蔓越莓
20g
蓝莓干
20g
葡萄干
10g
椰蓉
10g
椰子油
60ml
蜂蜜
90ml
棕糖
20g
肉桂粉
2g
1g
步骤
  • 1. 麦片和所有坚果放一个大容器里。
  • 2. 加棕糖,盐,肉桂粉拌均。
  • 3. 加油和蜂蜜混合均匀。(椰蓉刚才忘加了后补上)
  • 4. 放进预热好的烤箱180度烤40分钟,每十分钟翻一下使其均匀受热。
  • 5. 出炉前最后五分钟把果干拌进去。
  • 6. 晾凉后很香很脆,密封保存。
  • 7. 可以加在浓浓的奶昔上,或者酸奶,加点水果营养更全面。
小贴士
麦片一定要选对。
其他很随便,任何坚果,果干,比例都随意。
油和蜂蜜就是起让所有东西粘在一起的作用,或多或少没有很严格的要求。
我烤的比较多,所以用时久。如果烤的量比较少25-30分钟就好了,中间翻一次就可以。
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