水果盒子蛋糕
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恨灵雕
盒子蛋糕做法简单，口感丰富，关键是携带和吃着都非常方便，所以最爱也常做。简单的蛋糕片、水果奶油一放，就算不会装饰也能做出美美的蛋糕。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
淡奶油
300g
蛋糕粉
85g
玉米油
50g
牛奶
60G
白糖
74g
步骤
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1. 准备好所需要的材料 -
2. 鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄和牛奶、玉米油混合搅拌均匀
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3. 再加入过筛的低粉
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4. 刮刀快速的切拌至无颗粒细腻状态
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5. 蛋白加少许打至鱼眼泡
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6. 三次加入60G白糖打至9成发泡
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7. 把蛋白泡分两次与蛋黄面糊混合
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8. 拌好的蛋糕糊非常细腻
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9. 烤箱垫油纸，倒入蛋糕糊抹平
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10. 入160度的烤箱中层20分钟左右出炉放凉，把蛋糕片切成盒子大小般的块状
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11. 淡奶油加24G白糖打发
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12. 水果切小块
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13. 在盒子底部放一片蛋糕片、挤上奶油和水果，然后再重复放蛋糕片和奶油水果即可
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14. 成品，出去玩带上太适合了
小贴士
蛋白不要打太硬了，蛋糕烤嫩一点口感更柔软滋润。
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