烤豆浆布丁
7.4万热度
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布丁算是西式甜品的经典，泛指由浆状的材料凝固成固体果冻状的食品，大多用牛奶制成。这一次用最经典的中式饮料——豆浆，来做个豆浆布丁。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆浆
250ml
鸡蛋
2个
可可曲奇
适量
步骤
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1. 准备用料 -
2. 鸡蛋磕入碗中，打散
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3. 加入豆浆
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4. 搅拌均匀
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5. 过筛2、3次
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6. 倒入烤碗中
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7. 将烤碗放入烤盘，在烤盘中倒入热水
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8. 放入预热165度的烤箱，烤约35-40分钟
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9. 出炉
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10. 将可可曲奇装入保鲜袋，用擀面杖碾成细末
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11. 筛在布丁表面
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12. 完成
小贴士
烤盘中的水尽量加到布丁液面的一半高。
不知道是因为热水没有加到一半高，还是烤箱温度的关系，烤出来的成品出现了开裂现象，不过还好，表面撒粉就看不出了。
喜欢甜口的，可以在豆浆中加糖烤制
不知道是因为热水没有加到一半高，还是烤箱温度的关系，烤出来的成品出现了开裂现象，不过还好，表面撒粉就看不出了。
喜欢甜口的，可以在豆浆中加糖烤制