西芹炒胡萝卜
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思绎
简单清爽的西芹炒胡萝卜,口感脆嫩,好看又好吃,别错过
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
250g
胡萝卜
1段
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
香油
少许
步骤
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1. 准备食材 -
2. 胡萝卜切片，芹菜斜着切片，葱切碎，
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3. 烧开水把芹菜放入焯水，捞出过凉水，控干
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4. 锅内加油，放入花椒爆香，捞出丢掉。
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5. 放入姜丝爆香，再加葱花
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6. 加胡萝卜翻炒，变色变软
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7. 放入芹菜大火煸炒
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8. 加盐调味，滴入香油拌匀即可，
小贴士
胡萝卜要先炒软，这样胡萝卜会变得甜甜的，营养也更容易被吸收。芹菜胡萝卜搭配清爽可口，营养丰富的家常菜。