剥菜杆炒鸡蛋
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屯逊律贤闹
剥菜杆，是与莴莒非常相象的一款蔬菜，吃法也差不多，比窝莒容易酥。味道有些差异，带些苦味。
时间: 10分钟内
食材
剥菜杆
2根
鸡蛋
4个
盐
4g
糖
2g
鸡精
1g
葱
1根
料酒
1大勺
步骤
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1. 准备食才 -
2. 剥菜杆去皮，洗净，切薄片。蛋打匀
-
3. 油热，放下蛋液炒熟盛出。
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4. 油热，放下菜杆，放1调羹料酒，煸炒。
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5. 待菜杆有些转色，放下鸡蛋，放盐煸匀，放些鸡精，葱花，煸匀即可。
小贴士
剥菜杆很容易酥，切薄片，稍微炒炒就熟了。
有些朋友不喜欢苦味，可以放开水焯一下再炒。
有些朋友不喜欢苦味，可以放开水焯一下再炒。