味噌是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌是一种用黄豆等粮食发酵后做成的酱，味噌汤就是酱汤味噌汤做出来的汤都是奶白偏黄色的，味道比较浓郁，也很鲜，像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。