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黑芝麻奶香发糕
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酥炸西红柿
俺老公吃发糕吃上瘾了!俺做发糕也做上了瘾哈---老公总说发糕比馒头好吃,俺也感觉发糕比馒头好做了。其实,发糕好做,也全懒这个模具好用,做发糕不用整形,揉好面团,直接放入模具发酵,发酵好直接蒸熟,蒸熟后倒模切片,简单吧?!真省事,省时间。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
350g
黑芝麻
35g
白糖
适量
发酵粉
3g
奶粉
适量
步骤
  • 1. 准备好黑芝麻,面粉
  • 2. 黑芝麻用搅拌器打成粉
  • 3. 把黑芝麻粉倒入面粉
  • 4. 放入发酵粉,奶粉,白糖
  • 5. 加水混合
  • 6. 揉成光滑的面团
  • 7. 再揉成长条
  • 8. 在模具里刷层油
  • 9. 把长面团放入模具,轻轻压平
  • 10. 放在温暖处进行发酵
  • 11. 发酵至原来的2.5倍大,放入蒸锅,开火
  • 12. 隔水蒸20分钟左右,关火
  • 13. 焖3分钟取出即可
小贴士
1.蒸发糕的时间根据发糕的多少,模具的大小而定.
2.模具里要抹些油,脱模具的时候才好脱.
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