红豆地瓜汤
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沾僦苟揽托
红豆煮地瓜--这是我在农场当知青的几年中，大冬天最最喜欢吃，最希望吃到的美味！知青的生活很清苦，那个年代也没有什么好吃的，一到冬天，寒冷的天气冻的很，如果这时候有谁从家里带了些红豆来，大家就想办法到仓库搞些地瓜，借了农场工的大灶，煮一大锅的红豆地瓜汤，男女知青们聚在一起，每人吃上那么一碗热乎乎的，真是一扫浑身的劳累！红豆地瓜汤，带给我的不仅仅是记忆中冬天的美味，还是难忘的知青岁月.
时间: 10-30分钟
食材
红豆
200g
地瓜
400g
白糖
适量
步骤
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1. 红豆洗净，用温水泡1个钟头。地瓜去皮洗净，切大块 -
2. 取高压锅，放适量水，放入红豆，大火煮开，小火闷5分钟，关火
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3. 放入地瓜，大火煮开，关火
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4. 待高压锅冷却，打开，加些白糖即可。
小贴士
赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日
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