菊香山药糖水
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certainty烈马
生活在美丽的菊城,一个一直发展菊花文化的城市。这个季节正是菊香漂满城的季节,同事送一些自己家种的小黄菊给我,我做成了菊花糖,真的很香很香,做好的糖花糖平时可以用于煮甜品,散发出来的菊香让人心旷神怡。《本草求真》里记录山药:“入滋阴药中宜生用,入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物,气虽温而却平,为补脾肺之阴。是以能润皮毛,长肌肉,。….味甘兼咸,又能益肾强阴。”
时间: 10-30分钟
食材
山药
500g
菊花糖
100g
枸杞
50g
水
适量
步骤
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1. 山药去皮洗净切块泡于盐水中,防氧化变黑;
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2. 枸杞冲净备用;
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3. 菊花糖;
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4. 把盐水倒掉,把山药倒锅中加上适量的水煮;
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5. 山药煮至绵烂时,放下菊花糖、枸杞;
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6. 煮至菊花漂香、糖溶化即可。
小贴士
菊花糖不能提前放,久煮会影响菊花的香味。
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