咖喱鸡
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淡墨文竹秋竹
今天本来只想做冬菇焖鸡的。只是。只是突然很想吃咖喱鸡。。。在快煮好冬菇焖鸡时转身问儿子：想不想吃咖喱鸡？小家伙瞪大眼睛张着嘴巴：嗯。。嗯。。。兴奋的不停的点头
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
250g
冬菇
30g
糖
适量
生抽
适量
咖喱
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡块 泡发的冬菇 姜片。后来添加了1格咖喱。 -
2. 干净锅 不放油，放姜片，鸡块翻炒。
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3. 放一勺四季酱，老抽，生抽，糖翻匀 老抽是上色用
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4. 加适量水，放入冬菇大火煮
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5. 盖上锅盖煮开了改中小火焖煮。
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6. 煮至收汁 如果不加咖喱可以起锅了。
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7. 这种咖喱 我家小朋友很喜欢。
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8. 突然想吃咖喱鸡，加一格咖喱块。小火的煮融化。
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9. 煮3分钟左右即可关火起锅了。 中途要翻动 以防粘锅底。
小贴士
煮咖喱放点牛奶 味道会更醇厚。