红烧豆腐
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书柳欧买嘎丝
红烧豆腐,外酥里嫩,色泽金黄,鲜嫩多汁,是一道下饭神器
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
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1. 豆腐切块，备用 -
2. 锅内热油，加入豆腐，炸数分钟
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3. 炸至表皮微脆，出锅，备用。
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4. 另起锅，放入辣椒，葱花，蒜末，盐鸡精酱油等调料。翻炒片刻。
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5. 将豆腐加入，翻炒片刻，即可出锅。
小贴士
豆腐翻炒不要过猛，不然会碎。