红烧带鱼
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束的回忆不在唒
以前给佳鑫做带鱼，我都喜欢做糖醋带鱼，因为佳鑫爱吃，不过吃油炸的吃多了也不好，所以这次我就做了这个红烧带鱼，这是我第一次做，没想到味道超级不错，家里的两个男人都爱吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香料
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 将带鱼收拾干净，切小段，洗净控水备用 将鸡蛋打碎搅拌均匀 -
2. 将控好水的带鱼两面蘸蛋液入油锅煎至金黄，捞出备用
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3. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入八角、大料继续翻炒
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4. 倒入带鱼，
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5. 加料酒、生抽、老抽、盐和糖，加入适量水
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6. 中火熬制收汁，盛盘即可
小贴士
带鱼一定要收拾干净，然后炸一下才好吃
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