炸鸡肉
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冯雨佳勒
鸡肉裹着红薯粉炸，外酥里嫩的非常好吃，喜欢的可以试试
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
200g
翅尖
7根
盐
1勺
蚝油
1勺
番茄酱
1勺
红薯粉
50g
姜
1小块
料酒
1勺
步骤
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1. 准备鸡肉和以前红烧鸡翅留下的翅尖 -
2. 加入盐，番茄酱，蚝油，姜进行腌制
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3. 腌制过的鸡肉加入红薯粉（记得提前腌制几个小时）
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4. 加入红薯粉静止一会，搅拌均匀即可
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5. 锅里放油烧热到80度以上，即可放入鸡肉（放入鸡肉用中小火，不要着翻面
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6. 炸到两面炸至金黄即可出锅
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7. 出锅的炸鸡肉，要趁热吃才酥脆
小贴士
翅尖是红烧鸡翅留下来的，因为炸的翅尖比红烧的好吃
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