肉松蛋糕卷
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发财dissipate
前两天给孩子做了很多肉松，平时孩子都是直接接，今天用它做成肉松蛋糕卷，孩子很喜欢吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
40克
鸡蛋
4个
牛奶
40克
细砂糖
40克
玉米油
40克
沙拉酱
适量
肉松
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 将牛奶，玉米油，白砂糖10克放入一个干净的盆中。
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3. 用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变白。
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4. 筛入低筋面粉。
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5. 用手动打蛋器“Z”字型搅拌均匀至无干粉。
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6. 分两次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加入下次的蛋黄。
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7. 这是混合好的蛋黄糊。
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8. 蛋白分三次加白砂糖打发至打蛋器提起，蛋白霜呈小弯勾。
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9. 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中（这时可以预热烤箱，温度为170度）。
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10. 用硅胶刀翻拌均匀。
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11. 然后将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中。
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12. 用硅胶刀翻拌均匀。
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13. 将蛋糕糊倒入金盘中抹平，并轻震出气泡。
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14. 放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为170度，时间为20分钟。
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15. 烤箱结束后取出。
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16. 放在晾网上晾凉。
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17. 晾凉的涂上一层沙拉酱。
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18. 撒上适量肉松。
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19. 借助擀面杖将蛋糕卷起定型。
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20. 成品图。
小贴士
1. 蛋白不需打发过硬，过硬不容易混合，容易消泡。
2. 烤箱温度和时间仅供参考，根据自己的烤箱调节。
3. 如果没有肉松，也可以换成果酱或者奶油。
2. 烤箱温度和时间仅供参考，根据自己的烤箱调节。
3. 如果没有肉松，也可以换成果酱或者奶油。
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