冰糖葫芦
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翟晨四驹伤
冰糖葫芦是小朋友颇为喜爱的小吃，因其酸甜可口，开胃生津，一直受到人们的青睐，而市面上的糖葫芦，总是让人担心不健康，不卫生，所以就自己做，非常的简单
时间: 10-30分钟
食材
山楂
30个
冰糖
200g
水
180g
白芝麻
适量
竹签
6-10根
步骤
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1. 把新鲜的山楂果，去梗，洗净，空干水分 -
2. 准备竹签，或牙签，筷子也可以
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3. 把山楂依次串起来，按照自己的喜好随意的串几个
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4. 锅里放清水和冰糖加热至融化，转小火，继续加热大概8分钟左右
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5. 熬制糖稀变成微黄色，泡沫变很多的小泡沫就差不多了，用筷子蘸糖稀放在冷水里20秒，如果糖稀变硬就可以了，如果是软的，还需要熬制
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6. 取一勺糖稀浇在山楂上，不能在同一个地方浇太多糖稀，避免把山楂烫熟，把沾满糖稀的山楂放在抹了油的容器里
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7. 可以撒少许芝麻做装饰
小贴士
糖和水的比例要求没那么严格，只是时间的长短差异，熬糖尽量少搅拌，避免起砂，也可以用各种水果，做不同的口味
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这道菜的其他做法
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