番茄土豆炖牛肉
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霹雳小狼趴嗻
宝宝很喜欢吃牛肉，所以隔三差五的就做牛肉给宝宝吃。牛肉比较难煮酥，所以要放入高压锅先焖酥了，再加些番茄，土豆煮熟。牛肉酥香，汤汁浓郁，很下饭的。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
600g
土豆
1个
番茄
2个
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 准备好食材--牛肉放入清水浸泡60分钟，去掉些血水， -
2. 土豆去皮，洗净切滚刀块，待用
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3. 番茄洗净切块，待用。
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4. 牛肉切大块，放入开水焯2分钟，捞出，
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5. 锅里油热，放入姜片，牛肉煸炒至表面收汁，
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6. 取高压锅，放入牛肉，
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7. 加八角，桂皮，葱节，
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8. 加盖过牛肉的清水，加适量料酒，生抽，大火煮开，小火炖50分钟，关火。
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9. 取砂锅，放入土豆，番茄，
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10. 放入高压锅里的牛肉与汤汁，
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11. 加糖，一点盐，
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12. 加些老抽，
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13. 加些五香粉，
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14. 中火煮开，小火炖至土豆熟，
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15. 再加些盐，中火收汁即可。
小贴士
1.盐要做2次放.
2.汤汁浓郁，拌饭很好。
2.汤汁浓郁，拌饭很好。
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