排骨玉米粒焖饭
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旭炎执笔写花凄
女儿的鼻子真好，焖饭半个小时的时候，问我妈妈你做好吃的了吗？我说没有，我都闻到了，烧排骨了，好香呀！肚子都饿了！还真是吃货，做什么吃的闻闻味就知道。饭菜遭殃可以形容这个一锅出，是真的很香，肉香，菜香，粒粒米饭透着油光，吸收了排骨的肉香味，绝对是粒粒不剩，吃个精光。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
450g
玉米
半个
大米
185g
豇豆
100g
花生油
3匙
五香粉
1/5匙
花椒粉
1/3匙
老抽
1/4匙
生抽
2匙
料酒
2匙
味精
1/3匙
砂糖
1/2匙
盐
2g
葱
1颗
姜
1块
步骤
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1. 食材:排骨，大米，豇豆，姜，葱，玉米，花椒粒。 -
2. 排骨和花椒粒放入凉水中烧开戳水，去腥味。
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3. 戳水的排骨清洗干净血末，豇豆切碎，玉米用刀切出粒，葱姜切末。
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4. 锅中放入3汤匙花生油，放入排骨小火煸炒出油。
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5. 放入葱，姜末炝锅出味。
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6. 加入生抽，料酒，五香粉，胡椒粉，老抽，味精，砂糖。
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7. 放入豇豆，玉米粒。
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8. 断火拌匀备用。
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9. 大米淘洗干净。
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10. 所有的食材全部放入电饭煲内胆。
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11. 坐入电饭煲中，加入清水，撒上盐，水量刚好和食材齐平，开启精煮饭。
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12. 滴声响起，焖饭结束，撒上适量香葱拌匀即可出锅！
小贴士
排骨要戳水去血水，并且摘洗干净血末，不然影响口感。
蔬菜可以换成其他的，比如土豆，四季豆。
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