酸奶早餐包
6万热度
95收藏
收藏
|
仙人掌tranquil
酸奶早餐包,简单一做,比蛋糕好吃,能量满满一整天
时间: 10分钟内
食材
高筋面粉
260g
酸奶
100g
清水
90g
蛋液
20g
发酵粉
3g
盐
3g
砂糖
35g
黄油
15g
步骤
-
1. 食材:面包粉，黄油，发酵粉，酸奶，全蛋液，砂糖，盐。 -
2. 面包桶中放入清水，酸奶，全蛋液，发酵粉。
-
3. 倒入面包粉，砂糖。
-
4. 面包桶放入机子中，开启揉面模式。
-
5. 面团成型后，投入黄油，盐，再次揉面至出膜。
-
6. 面团取出松弛15分钟。
-
7. 分割成等量的剂子。
-
8. 剂子收圆，松弛15分钟。
-
9. 擀开。
-
10. 卷起来。
-
11. 以此类推的做完全部的生胚摆放烤盘，进行发酵。
-
12. 发酵变大后，用利刀割口，继续发酵双倍大。
-
13. 发酵完成后，预热烤箱175度°中层，22分钟左右，中途加盖锡纸。
-
14. 出炉放凉，密封保存，过夜后食用最佳。
小贴士
清水的用量一定要酌情添加。
烘焙过程随时观察上色成都，加盖锡纸。
烘焙过程随时观察上色成都，加盖锡纸。
-
这道菜的其他做法
-
【手工美食】椰香酸奶早餐包
146收藏3.2万热度 -
酸奶早餐包
167收藏3.8万热度 -
一次发酵的酸奶小餐包（最好吃没有之一）
191收藏8921热度 -
酸奶小餐包
190收藏8.1万热度 -
快手酸奶小餐包[一次发酵]
27收藏8.6万热度
相关菜谱
-
酸奶小餐包—一次发酵也软软哒
新绿籍8.6万热度45收藏 -
酸奶小餐包
一杯月光丑1.4万热度184收藏 -
无油酸奶小餐包
赫敏1.4万热度156收藏 -
红枣酸奶小餐包
离恨总随风辰沛9.6万热度815收藏 -
酸奶小餐包（一次发酵法）
肥了点游記愹9.5万热度50收藏 -
纯手工无油酸奶小餐包
李秋水9.3万热度36收藏 -
酸奶小餐包
oOFomalhautOo7.5万热度27收藏 -
酸奶小餐包
拿个橘子跑9.8万热度715收藏