火腿肠土豆饼
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淡墨文竹秋竹
小的时候记得奶奶经常用土豆给我和弟弟做一些好吃的东西,那个年代是吃的东西很困乏,品种少的可怜,如今食材物资极大丰富,想吃什么都能吃到。偶尔也想一些那个年代吃过的东西,于是就想用土豆做点吃的东西,最后想要做土豆饼,于是准备食材开工,今天的土豆饼比起几十年吃过的土豆饼真是天壤之别啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
3个
火腿肠
半根
低筋面粉
1汤勺
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
五香粉
3g
大葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 土豆去皮上锅蒸熟
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2. 用工具把土豆压成土豆泥
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3. 火腿肠、葱姜切丁、碗里打散鸡蛋打入
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4. 将将蛋液、火腿肠、葱姜丁、面粉、盐、五香粉倒入土豆泥上
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5. 用筷子搅拌均匀
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6. 带上一次性手套将土豆泥揉成九份
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7. 预热电饼铛,抹上薄薄一层油,将揉成球的坯子用手压成饼放入电饼铛里
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8. 两面煎成金黄色成熟即可取出装盘
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1、土豆要碾压成泥状,口感会更好
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