肉桂酥粒蓝莓马芬
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英朗十九之夏
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。买了新鲜蓝莓，尝试了简单的马芬蛋糕，加上肉桂味的酥粒，感觉不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
200g
白砂糖
30g
泡打粉
5g
植物油
100ml
牛奶
100ml
鸡蛋
一个
蓝莓
100g
黄油
40g
白砂糖
20g
中筋面粉
60g
肉桂粉
5g
步骤
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1. 将糖20克、中筋面粉60克、黄油40克、肉桂粉5克放入料理盆中用手搓成粗粒备用 -
2. 将一个鸡蛋用手动打蛋器打散
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3. 慢慢地加入植物油100ml和牛奶100ml，边加边打搅。
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4. 筛入中筋面粉200克、糖30克和泡打粉5克翻拌两下。
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5. 倒入新鲜蓝莓翻拌均，无干粉即可。
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6. 将马芬糊舀入马芬模具中
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7. 在顶上撒满酥粒
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8. 上下火200度烤20分钟，表面金黄即可出炉，放在架子上散热2分钟后，将马芬从12连模具中取出。
小贴士
面粉不要一次性全部筛入，留一口做为调剂。
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